Kurczak z ryżem i brokułami wraz z cukinią na sosie czosnkowym

Hej Kochani! Przychodzę dzisiaj do Was z przepisem na danie ze zdjęcia. Musicie przyznać na samym początku, że prezentuje się naprawdę smacznie? Otóż jest to danie, które urodziło się oczywiście spontanicznie. Większość potraw, które robię najpierw mam w swojej głowie, dopiero później moje myśli znajdują odzwierciedlenie na talerzu. I tak za każdym razem wychodzi zupełnie coś innego – zdążyłam się przyzwyczaić 😊 W tym przypadku efekt końcowy przerósł moje najśmielsze oczekiwania. Miał być to kurczak z ziemniakami, taka klasyka polskiego gatunku. Nie wyszło. Wyszedł natomiast Kurczak z ryżem i brokułami wraz z cukinią na sosie czosnkowym. Brzmi luksusowo, no brzmi :D

Do przygotowania tego dania, dla trzyosobowej rodziny, potrzebne będą Ci;

4 Pałki z kurczaka

2 woreczki ryżu

1 cebula

1 cały brokuł

Pół cukinii

Olej, woda

Przyprawa do kurczaka u mnie Prymat, sól, pieprz, kurkuma

Przygotowanie:

Etap I Na samym początku zabieramy się za nasze nóżki z kurczaka. Jedyne co robię to polewam je dwiema łyżkami oleju, posypuję przyprawą do kurczaka i mieszam. Odstawiam na 2 godziny do lodówki. Pamiętajcie im dłużej tym lepiej 😉

Etap II Wstawiam moje mięso do piekarnika w naczyniu żaroodpornym. Wybieram grzanie góra/dół 180 stopni i około 1,5 godziny go tam trzymam. W międzyczasie podlewam kurczaka odrobiną wody. Przeważnie robię to co 30 minut.

Etap III Tutaj zabieram się za resztę moich produktów. Nastawiam wodę na ryż i gotuję go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaję łyżeczkę soli i pół łyżeczki kurkumy do wody. To dzięki niej ryż barwi się na intensywnie żółty kolor.

Brokuł przygotowuję w osobnym garnku. Oddzielam od siebie różyczki i gotuję go na parze lekko soląc z góry.

Cukinię i cebulę kroję w piórka. Podsmażam na maśle cebulę, następnie wrzucam cukinię – przyprawiam pieprzem i solą, smażę do miękkości cukinii.

Rada jaką mogę Ci udzielić, za etap III zabierz się pół godziny przed wyciągnięciem kurczaka z piekarnika, tak by wszystkie Twoje produkty były gotowe w tym samym czasie. Unikniesz ewentualnego podgrzewania ich. Jeśli ktoś pyta o czas przygotowania całości odpowiedź jest jedna około 30 minut. Kurczak sam dochodzi w piekarniku a jego marynowanie zajmuje mniej niż minutę. Resztę składników jesteś w stanie wykonać we wspomnianym czasie. Kulki z ryżu uzyskałam dzięki łyżce do lodów.

Smacznego! 😊